Многие из нас с интересом и участием следят за эпопеей, которая развернулась вокруг публикаций Сталика Ханкишиева относительно 62-й больницы. Напомню, что он вполне аргументированно и на основе документов показывает, как Департамент здравоохранения Москвы «оптимизирует» бюджет на здравоохранение и закупает онкологические препараты в 6-11 раз дороже ( Read more... )

«Кухня России» стала призером всемирного конкурса, который справедливо сравнивается c кулинарным «Оскаром». Вы слышали об этом? - Думаю, большинство - нет. Я специально выждал несколько дней, надеясь на запоздалую реакцию наших СМИ. Но напрасно. А с другой стороны зачем об этом говорить? На нашем ТВ кроме политики в моде лишь только успехи ( Read more... )

Плов и русская кухня. Есть ли что-нибудь более далекое, - скажет кто-нибудь. И будет не совсем прав. Можно долго объяснять почему. Говорить про «сарацинское пшено» - многие века так назывался у нас рис. Рассказывать про кулеш. Про то, что баранина была самым распространенным видом мяса на Руси. Только все это и так понятно.


( Read more... )

Не знаю, то ли сам по себе, то ли виду прибытия в Китай августейшей  российской особы, но ЖЖ в Пекине не работал. Это в добавление к фейсбуку, который отсутствует всегда. И если для китайских коллег  этот факт скорее привычен, то для нас, россиян, он еще вызывает некоторое неудобство. Впрочем, чувство это явно  временное. Привыкнем еще. В общем, « ( Read more... )

Кулинарным загадкам, я имею в виду. Мы бы его, наверняка, выиграли. А здесь еще побороться придется. Но ничего. Все-таки первый, национальный, этап позади. И мы едем в Пекин.


( Read more... )

А вы, наверное, подумали, что в наступающем году международного конкурса Gourmand World Cookbook Awards не будет? Как бы не так! Всемирный смотр гастрономических книг состоится 19-21 мая 2014 года. Но на этот раз не в Париже. Где же? - Вы удивитесь - в Пекине.


( Read more... )

Уже пару дней собирался написать, как прошел Moscow City Bazar. Все никак отдышаться с Ольгой не можем. Два дня - "весь вечер на арене". Она - готовила, показывала, угощала. А я… - «Я в этом цирке - шпрехшталмейстер, я знаю где, почем и что». В общем, пока собирался, «Гастроафиша» обо всем сама  и рассказала. Вот полюбуйтесь на это кулинарное шоу. ( Read more... )

Ну, раз уж анонсировал участие в Московской международной книжной ярмарке, должен «за слова ответить» - дать отчет. Признаюсь честно, были на ней лишь один день - в воскресенье. Так что  общую картину описать не возьмусь. Но о своих впечатлениях расскажу.


( Read more... )

… выпало выступать нам с Ольгой. Это - непросто, но мы справимся. Итак, в воскресенье 8 сентября в 15:00 на Международной книжной выставке-ярмарке (на ВВЦ, 75-й павильон, стенд издательства АСТ).


( Read more... )

У издательства АСТ май-июнь этого года оказались урожайной порой. Началась она с премьеры  - книги Сталика Ханкишиева "Мангал", завоевавшей все возможные места в рейтингах продаж.


( Read more... )